「アスパラガスの薬膳肉巻き」(3〜6回分)
具 材
| 食材 |
用量 |
kcal |
性味 |
効く部位 |
効能 |
| アスパラガス(硬い皮や茎を除く) |
60g
|
13kcal |
微涼/苦甘 |
肺/脾 |
口の渇きを潤す/むくみ改善 |
| 豚肉(肩またはもも薄切り) |
70g |
141kcal |
平/甘鹹 |
脾/胃/腎 |
胃腸の働きを助ける/咳を抑える |
| オリーブオイル |
小さじ1 |
42kcal |
涼/甘酸辛渋 |
肺/胃 |
のどの炎症や咳を抑える |
| 薬膳ふりかけ |
1g |
下記参照(鰹節粉で代用可能) |
薬膳ふりかけ
| 食材 |
用量 |
kcal |
性味 |
効く部位 |
効能 |
| 鰹節 |
1g |
7kcal |
平/甘 |
腎/脾 |
食欲亢進/体力回復 |
| 昆布 |
0.03g |
1kcal |
寒/鹹 |
肝/胃/腎 |
むくみ改善 |
| 干し椎茸 |
0.03g |
1kcal |
平/鹹甘 |
胃/肝 |
血圧降下/癌予防/血中脂質低下 |
作り方
- アスパラガスは穂先の下からピーラーで皮を剥き、数分茹でて柔らかくしてから6等分に切る。(硬い茎は与えない)
- 豚肉を6等分にして広げる。①をのせてから薬膳ふりかけをかけ、肉を巻く。
※薬膳百香の『薬膳ふりかけ』でも代用が可能です。
- フライパンを火にかけオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして並べる。
- ③を転がしながら、2〜3分焼く。
(所要時間:20分 カロリー:34kcal(1回分) )
与える量と保存方法
- 上記の分量でペットの食事6回分できあがります。
- 1回につき1本、1日あたり1〜2本まで与えることができます。
- 与える際はよく冷まし、普段のフードの量を減らす等の調節をして下さい。
- 保存の目安は冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月です
飼い主さま用レシピアレンジ
飼い主さまが召し上がる場合は塩や醤油をかけるのがおすすめです。
注 意
- 初めて与える食材はアレルギーの有無を確認するためにまず少量を与えて体調に変化がないか確認してください。
