一針多助 動物のための鍼灸漢方広場

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ちょい足し薬膳レシピ

「アスパラガスの薬膳肉巻き」(3〜6回分)

「アスパラガスの薬膳肉巻き」

具 材

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
アスパラガス(硬い皮や茎を除く) 60g
13kcal 微涼/苦甘 肺/脾 口の渇きを潤す/むくみ改善
豚肉(肩またはもも薄切り) 70g 141kcal 平/甘鹹 脾/胃/腎 胃腸の働きを助ける/咳を抑える
オリーブオイル 小さじ1 42kcal 涼/甘酸辛渋 肺/胃 のどの炎症や咳を抑える
薬膳ふりかけ 1g 下記参照(鰹節粉で代用可能)

薬膳ふりかけ

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹節 1g 7kcal 平/甘 腎/脾 食欲亢進/体力回復
昆布 0.03g 1kcal 寒/鹹 肝/胃/腎 むくみ改善
干し椎茸 0.03g 1kcal 平/鹹甘 胃/肝 血圧降下/癌予防/血中脂質低下

作り方

  1. アスパラガスは穂先の下からピーラーで皮を剥き、数分茹でて柔らかくしてから6等分に切る。(硬い茎は与えない)
  2. 豚肉を6等分にして広げる。①をのせてから薬膳ふりかけをかけ、肉を巻く。
    ※薬膳百香の『薬膳ふりかけ』でも代用が可能です。
  3. フライパンを火にかけオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にして並べる。
  4. ③を転がしながら、2〜3分焼く。

(所要時間:20分  カロリー:34kcal(1回分) )

与える量と保存方法

  • 上記の分量でペットの食事6回分できあがります。
  • 1回につき1本、1日あたり1〜2本まで与えることができます。
  • 与える際はよく冷まし、普段のフードの量を減らす等の調節をして下さい。
  • 保存の目安は冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月です

飼い主さま用レシピアレンジ

飼い主さまが召し上がる場合は塩や醤油をかけるのがおすすめです。

注 意

  • 初めて与える食材はアレルギーの有無を確認するためにまず少量を与えて体調に変化がないか確認してください。
  • 薬膳百香