一針多助 動物のための鍼灸漢方広場

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ちょい足し薬膳レシピ

「白身魚の薬膳お焼き」(10回分)

「白身魚の薬膳お焼き」

具 材

       
食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鱈などの白身魚(皮と骨を除く) 100g 72kcal 平/鹹甘 肝腎脾 気血を補う/疲労回復
山芋(皮をむいてすりおろす) 30g
20kcal 平/甘 肺脾腎 疲労回復/消化促進/老化防止/体力回復
蓮根(皮をむく) 30g 20kcal 平/甘 心脾胃 胃腸を丈夫にする/咳を抑える
紫蘇 5枚
2kcal 温/辛 肺脾 免疫力を高める/発汗を促す
豆腐(水切りをする) 50g
29kcal 寒/甘 脾胃大腸 水分補給/口の渇きを潤す
はと麦粉(水分調節用) 10g
36kcal 涼/甘淡 脾肺腎 むくみの解消/美肌効果
オリーブオイル 小さじ2
72kcal 涼/甘酸辛渋 肺胃 のどの炎症や咳を抑える
猫向け薬膳ふりかけ 大さじ1 下記参照(鰹節粉で代用可能)

猫向け薬膳ふりかけ

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹節 4.5g 15kcal 平/甘 腎脾 食欲亢進/体力回復
昆布 0.1g 1kcal 寒/鹹 肝胃腎 むくみ改善
干し椎茸 0.1g 1kcal 平/鹹甘 肝胃 血圧降下/癌予防/血中脂質低下

作り方

  1. 紫蘇1枚は千切りにし、残りの4枚と蓮根はみじん切りにする。
  2. ①の千切りにした紫蘇とオリーブオイル以外の材料をフードプロセッサーに入れてよく混ぜる。
    ※薬膳百香の『薬膳ふりかけ』でも代用が可能です
  3. ②を10等分にする。水分が多くまとまりにくい場合は、はと麦粉を足して調節する。
  4. フライパンを火にかけてオリーブオイルを熱し、③を並べ入れる。
  5. 中火で裏返しながら、中まで火を通す。
  6. ⑤が冷めたら千切りの紫蘇をのせる。

(所要時間:30分  カロリー:27kcal(1回分) )

与える量と保存方法

  • 上記の分量で、ペットの食事10回分できあがります。
  • 小型~中型犬は1日1個、大型犬は1日2個まで与えられます。
  • 与える際は普段のフードの量を減らすなどの調節をしてください。
  • 保存の目安は冷庫で2〜3日、冷凍で1ヶ月です。

飼い主さま用レシピアレンジ

飼い主さまが召し上がる場合は塩や粒マスタードを加えるのがおすすめです。

注 意

  • 初めて与える食材はアレルギーの有無を確認するためにまず少量を与えて体調に変化がないか確認してください。
  • 薬膳百香