一針多助 動物のための鍼灸漢方広場

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ちょい足し薬膳レシピ

「ズッキーニの薬膳肉巻き」(6回分)

「ズッキーニの薬膳肉巻き」

具 材

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
ズッキーニ 60g
10kcal 寒/甘 肺脾腎 夏バテ/口の渇きを潤す/むくみ改善
豚肉(肩またはもも薄切り) 70g
141kcal 平/甘鹹 脾胃腎 胃腸の働きを助ける/咳を抑える
オリーブオイル 小さじ1 42kcal 涼/甘酸辛渋 肺胃 のどの炎症や咳を抑える
薬膳ふりかけ 小さじ1 下記参照(鰹節粉で代用可能)

薬膳ふりかけ

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹節 1.5g 5kcal 平/甘 腎脾 食欲亢進/体力回復
昆布 0.05g 1kcal 寒/鹹 肝胃腎 むくみ改善
干し椎茸 0.05g 1kcal 平/鹹甘 胃肝 血圧降下/癌予防/血中脂質低下

作り方

  1. ズッキーニは細い拍子木切りにし、肉で巻きやすい大きさにする
  2. ①と豚肉はそれぞれ6等分に分ける。
  3. 豚肉を広げてズッキーニをのせ、薬膳ふりかけをかけてから巻く。
    ※薬膳百香の『薬膳ふりかけ』でも代用が可能です。
  4. フライパンを火にかけてオリーブオイルを熱し、③の巻き終わりを下にして並べ入れる。
  5. ④を転がしながら、中弱火で肉に火が通るまで焼く。

(所要時間:20分  カロリー:34kcal(1回分) )

与える量と保存方法

  • 上記の分量でペットの食事6回分できあがります。
  • 小型~中型犬は1日1個、大型犬は1日2個まで与えられます。
  • 与える際はよく冷まし、普段のフードの量を減らす等の調節をして下さい。
  • 保存の目安は冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月です。

飼い主さま用レシピアレンジ

飼い主さまが召し上がる場合は塩・醤油を加えるのがおすすめです。

注 意

  • 初めて与える食材はアレルギーの有無を確認するためにまず少量を与えて体調に変化がないか確認してください。
  • 薬膳百香