一針多助 動物のための鍼灸漢方広場

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ちょい足し薬膳レシピ

「かぼちゃとさつま芋と鶏肉の薬膳テリーヌ」(20回分)

「かぼちゃとさつま芋と鶏肉の薬膳テリーヌ」

具 材

 
食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鶏胸肉(皮と脂を除く) 400g 420kcal 温/甘 脾胃 疲労回復/食欲亢進
かぼちゃ(皮と種・ワタを除く) 35g
28kcal 温/甘 脾胃 疲労回復/気を補う
さつま芋(皮を除く) 35g
45kcal 平/甘 脾腎 美肌効果/老化防止/便秘予防
200ml - - - -
パセリ(みじん切り) 少々
- 温/辛 肝脾肺 食欲亢進/胃腸を整える
猫向け薬膳ふりかけ 大さじ1 下記参照(鰹節粉で代用可能)
空の牛乳パック 1本 テリーヌの型として使用します

猫向け薬膳ふりかけ

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹節 4.5g 15kcal 平/甘 腎脾 食欲亢進/体力回復
昆布 0.15g 1kcal 寒/鹹 肝胃腎 むくみ改善
干し椎茸 0.15g 1kcal 平/鹹甘 肝胃 血圧降下/癌予防/血中脂質低下

作り方

  1. 型を作る:空の牛乳パックをよく洗ってから乾かし、底から10cmくらいのところで切り、底がついている部分を残す。
  2. 鶏肉、かぼちゃ、さつま芋は1口大に切る。
  3. 鍋に②と水を入れ、火にかける。
  4. ③が沸騰したら火を弱め、蓋をして4~5分煮る。
  5. ④の蓋を取って中弱火にし、煮汁が2割程度になったら火を止める。
  6. ⑤の粗熱が取れたら、薬膳ふりかけを加えてフードプロセッサーでよく混ぜる。
    ※薬膳百香の『薬膳ふりかけ』でも代用が可能です
  7. ⑥が冷めたら型に入れてラップをかけ、一晩冷蔵庫で冷やす。お好みでパセリをかける。

(所要時間:1日  カロリー:25kcal(1回分) )

与える量と保存方法

  • 上記の分量で、ペットの食事20回分できあがります。
  • 1日2回まで与えられます。
  • 与える際は普段のフードの量を減らすなどの調節をしてください。
  • 保存の目安は冷庫で2〜3日、冷凍で1ヶ月です。

飼い主さま用レシピアレンジ

飼い主さまが召し上がる場合は塩や粒マスタードを加えるのがおすすめです。

注 意

  • 初めて与える食材はアレルギーの有無を確認するためにまず少量を与えて体調に変化がないか確認してください。
  • 薬膳百香