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ちょい足し薬膳レシピ

体が温まり腎にパワーを蓄える「カブと黒きくらげのスープ」(全5回)

体が温まり、腎にパワーを蓄える「カブと黒きくらげのスープ」

具 材

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
カブ 1個 14kcal 甘苦辛/温 脾/肺 消化を助ける
鶏肉(皮なし) 100g 166kcal 甘/温 脾/胃 体を温める、食欲亢進
黒キクラゲ(乾燥) 2g 3kcal 甘/平 胃/大腸/肝/腎 消化を助ける
枸杞子 少量 2kcal 甘/平 肝/腎/肺 滋養強壮、疲れ目の回復

出 汁

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹節 10g 18kcal 甘/平 腎/脾 食欲亢進、体力回復
昆布 3g 3kcal 鹹/寒 脾/胃/腎 むくみを取る
干し椎茸 1/4個 10kcal 甘/平 胃/肝 血圧降下、癌予防、血中脂質低下
600ml        

作り方

  1. 黒きくらげ(乾燥)を水につけて(通常は20~30分)戻しておく。
  2. 鰹節、昆布、干し椎茸、水600mlで500mlの出汁を作ります。
    ※顆粒の出汁のもとをご利用の場合は塩分量が多くなる場合があるのでご注意下さい。
    ※薬膳百香の『薬膳スープセット(5回分500ml)』で作る薬膳スープでも代用が可能です。
  3. カブの皮を剥き、(1)のきくらげ、鶏肉とともに食べやすい大きさに切る。(カブの葉を入れる場合はこのタイミングで切る)
  4. (2)のスープに鶏肉、カブを入れて煮る。
  5. 鶏肉に火が通ったら黒きくらげ、クコの実を入れて一煮立ちさせたら完成。(カブの葉を入れる場合はここで入れる)

(所要時間:25分  総カロリー:216kcal(5回分) / 1回分:43kcal)

飼い主さま用レシピアレンジ

ペット用のレシピなので味付けをしていません塩(鹹)・醤油・味噌などお好みの味付けをしてお召し上がり下さい。
ナンプラーと黒酢を入れたアジアンな味付けもおすすめです!

注 意

  • ペットには必ず冷ましてから与えて下さい。
  • 上記は約500ml出来上がります、1食分の目安は約100mlです。
  • スープの具を与える場合は普段のドライフードの量を調節して下さい。
  • 冷蔵庫では数日間保存ができますが、飼い主様もご一緒に早めにお召し上がり下さい。
  • 「薬膳」とはどんなもの?
  • 薬膳百香