一針多助 動物のための鍼灸漢方広場

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ちょい足し薬膳レシピ

「ズッキーニと肉団子のスープ」(5回分)

「ズッキーニと肉団子のスープ」

具 材

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
豚挽肉 80g 300kcal 甘鹹/平 脾/胃/腎 空咳、便秘、体力回復
コーンフラワー 小さじ1 19kcal 甘/平 大腸/胃 むくみ、便秘、血中脂質抑制、高血圧予防
ズッキーニ 1/2本 14kcal 甘/寒 脾/胃 暑気あたり、軽い口乾、胃潰瘍
人参 1/2本 27kcal 甘/平 肺/脾/肝 消化不良、ドライアイ
青梗菜 1株 8kcal 甘/平 肝/肺/脾 整腸、がん予防
緑豆春雨 適量 30kcal 甘/涼 心/胃 暑気あたり、口乾
クコの実 適量 2kcal 甘/平 肝/腎/肺 ふらつき、めまい

出 汁

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹節 10g 18kcal 甘/平 腎/脾 食欲亢進、体力回復
昆布 3g 3kcal 鹹/寒 脾/胃/腎 むくみを取る
干し椎茸 1/4個 20kcal 甘/平 胃/肝 血圧降下、癌予防、血中脂質低下
500ml        

作り方

  1. 鰹節、昆布、干し椎茸で出汁をとります
    ※薬膳百香の『薬膳スープセット(5回分500ml)』で作る薬膳スープでも代用が可能です。
  2. ズッキーニ、人参、青梗菜を食べやすい大きさに切ります
  3. 豚挽肉にコーンフラワーを混ぜて肉団子を作ります
  4. (1)の出汁にズッキーニ、人参を入れて火を通してから肉団子を入れます
  5. 青梗菜、緑豆春雨、クコの実を入れて煮ます
  6. 肉団子に火が通り、緑豆春雨が柔らかくなったら出来上がり!

(所要時間:20分  総カロリー:441kcal(5回分) / 1回分:88kcal)

飼い主さま用レシピアレンジ

塩のほかに醤油や味噌の味付けがおすすめです。

注 意

  • ペットには必ず冷ましてから与えて下さい。
  • 上記は約500ml出来上がります、1食分の目安は約100mlです。
  • 肉団子を入れる場合は、普段食べているドライフードの量は少なめにして与えてください
  • 冷蔵庫では数日間保存ができますが、飼い主様もご一緒に早めにお召し上がり下さい。
  • 「薬膳」とはどんなもの?
  • 薬膳百香