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ちょい足し薬膳レシピ

「蓮根入り肉団子と小松菜のスープ」(5回分)

「蓮根入り肉団子と小松菜のスープ」

具 材

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
豚挽肉 100g 221kcal 甘鹹/平 脾/胃/腎 空咳、便秘、体力回復
蓮根 30g 20kcal 甘/寒 心/脾/胃 水分補給、肺を潤す
大葉 50g 20kcal 辛/温 肺/脾 胃腸の保護、風邪予防
小松菜 30g 5kcal 甘辛/平 脾/肝/大腸 胃腸の保護、血行促進
クコの実 適量 2kcal 甘/平 肝/腎/肺 ふらつき、めまい

出 汁

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹節 10g 18kcal 甘/平 腎/脾 食欲亢進、体力回復
昆布 3g 3kcal 鹹/寒 脾/胃/腎 むくみを取る
干し椎茸 1/4個 20kcal 甘/平 胃/肝 血圧降下、癌予防、血中脂質低下
500ml        
豆乳 100ml 46kcal 甘/平 肺/脾/大腸 水分補給、肺を潤す、咳を抑える

作り方

  1. 鰹節、昆布、干し椎茸で出汁をとります
    ※薬膳百香の『薬膳スープセット(5回分500ml)』で作る薬膳スープでも代用が可能です。
  2. 蓮根と大葉をみじん切りにし、豚ひき肉と混ぜて肉団子の形を作ります
  3. 小松菜を食べやすい大きさに切ります
  4. (1)の出汁に(2)の肉団子を入れ、肉団子に火が通るまで煮ます
  5. 青梗菜、緑豆春雨、クコの実を入れて煮ます
  6. 小松菜を入れ、一煮立ちさせたら火を止めて豆乳を入れます
    ※無調整豆乳を使う場合は沸騰させると分離しますが問題なくお召し上がり頂けます

(所要時間:20分  総カロリー:355kcal(5回分) / 1回分:71kcal)

飼い主さま用レシピアレンジ

味噌の味付けがおすすめです。

注 意

  • ペットには必ず冷ましてから与えて下さい。
  • 上記は約500ml出来上がります、1食分の目安は約100mlです。
  • 肉団子を入れる場合は、普段食べているドライフードの量は少なめにして与えてください。
  • 蓮根は繊維質が多いので、便が緩くなりやすい体質の場合は少なめでお試しください。
  • 「薬膳」とはどんなもの?
  • 薬膳百香