「花粉症予防のための薬膳お焼き」（5回分）
具 材
| 食材 |
用量 |
kcal |
性味 |
効く部位 |
効能 |
| 豚ひき肉 |
100g |
221kcal |
甘鹹/平 |
脾/胃/腎 |
疲労回復 |
| 山芋 |
30g |
65kcal |
甘/平 |
肺/脾/腎 |
食欲増進、胃腸の保護 |
| 蓮根 |
30g |
20kcal |
甘/寒/平 |
心/脾/胃 |
咳を止める、喉の痛みを取る |
| 大葉 |
5枚 |
2kcal |
辛/温 |
肺/脾 |
アレルギー症状の軽減 |
| 豆腐 |
50g |
36kcal |
甘/涼 |
脾/胃/大腸 |
体全体に潤いを与える |
| ハト麦粉 |
大さじ1 |
18kcal |
甘淡/涼 |
脾/肺/腎 |
むくみをとる |
| 鰹節粉(または薬膳ふりかけ) |
5g |
18kcal |
甘/平 |
腎/脾 |
食欲増進、体力回復 |
作り方
- 豆腐を水切りし、山芋をすりおろす
- 蓮根、大葉(4枚)はみじん切りにし、大葉(1枚)は出来上がりの際に上からかけるため千切りにしておく
- 豚ひき肉と水切りした豆腐、すりおろした山芋、みじんぎりにした蓮根、大葉、ハト麦粉と鰹節粉をよく混ぜる。
※鰹節粉は薬膳百香の『薬膳ふりかけ（5回分）』でも代用が可能です。
- 小判状の肉団子を10個作り、少量油を入れて(テフロン加工なら油なし)弱火から中火で肉に火が通るまで焼く
- よく冷まし、余分な脂をとって、千切りの大葉をかけて2個(1回分)をお与えください
（所要時間：40分 総カロリー：380kcal(5回分) ／ 1回分：76kcal）
飼い主さま用レシピアレンジ
醤油などで味付けすると美味しくお召し上がりいただけます。
注 意
- 普段の食事を少し減らして、薬膳お焼きをお与え下さい
- 1回分は2個とし、残りはご家族で食べていただくか、冷蔵･冷凍保存をして早めにお食べください
- ハト麦粉のかわりに小麦粉でも代用可能です
- 鰹節の粉は『薬膳ふりかけ（5回分）』でも代用可能です。薬膳ふりかけの場合は5回分全部を入れてください
- 犬猫に与える際はよく冷まし、余分な脂を取ってからお与えください
