一針多助 動物のための鍼灸漢方広場

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ちょい足し薬膳レシピ

「菜の花の白和え」(4回分)

「菜の花の白和え」

具 材

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
豆腐 200g
112kcal 甘/涼 脾/胃/大腸 胃腸の保護/体全体に潤いを与える
菜の花 70g 24kcal 辛/温 肺/肝/脾 解毒作用/血液をサラサラにする作用/抗炎症作用
人参 15g 6kcal 甘/平 肺/脾/肝 胃腸の保護/ドライアイ
枸杞子 10-15粒 25kcal 甘/平 肝/腎/肺 ふらつき/めまい
鰹節の粉末 3g 11kcal 甘/平 腎/脾 食欲亢進/体力回復

作り方

  1. 豆腐に重しをおいて15分水切りする
  2. 菜の花を茹でて、食べやすい大きさに切る
  3. 人参は千切りにして茹でる
  4. 枸杞子をさっと茹でる
  5. 豆腐、人参、菜の花、枸杞子、鰹節粉末をボウルに入れてよく混ぜ、冷めたら出来上がり
    ※鰹節粉末の代わりに薬膳百香の『薬膳ふりかけ3g』を使っても美味しくできます

(所要時間:20分  総カロリー:178kcal(4回分) / 1回分:44kcal)

飼い主さま用レシピアレンジ

動物用レシピのため味付けをしていません。飼い主さまには醤油を足すのがオススメです。

注 意

  • 苦味があるため、必ず茹でてから与えてください。またリンが含まれているため、泌尿器疾患のある場合は獣医師に相談の上、与えてください。
  • 「薬膳」とはどんなもの?
  • 薬膳百香