一針多助 動物のための鍼灸漢方広場

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ちょい足し薬膳レシピ

「ラタトゥイユ」(2回分)

「ラタトゥイユ」

具 材

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
ズッキーニ 100g
15kcal 寒/甘 肺/脾/腎 体を冷やす/潤いを与える
ミニトマト 10個 30kcal 微寒/甘酸 肝/脾/胃 のどの渇き/高血圧/食欲不振/体力回復
ヤングコーン 3本 9kcal 平/甘 大腸/胃 疲労改善/むくみの改善
そら豆 3粒 15kcal 平/甘 脾/胃 疲労改善/むくみの改善
人参 20g 8kcal 平/甘 肺/脾/肝 肝機能向上/皮膚•粘膜保護
オリーブオイル 1g 10kcal 涼/甘酸辛渋 肺/胃 のどの炎症や咳を抑える

出 汁

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹節 9g 33kcal 甘/平 腎/脾 食欲亢進/体力回復
昆布 0.6g 3kcal 鹹/寒 肝/胃/腎 むくみ取り
干し椎茸 0.6g 3kcal 甘/平 胃/肝 血圧降下/癌予防/血中脂質低下
300ml        

作り方

  1. 鰹節、昆布、干し椎茸で和風出し汁300mlをとる
    ※薬膳百香の『薬膳スープセット(5回分)』で作る薬膳スープでも代用が可能です。
  2. ズッキーニと人参を5ミリ幅程度の厚みの半月切りにし、(加熱済みの)そら豆も食べ易い大きさに切る
  3. 1のスープに、ズッキーニ・人参・そら豆・ヤングコーン・ミニトマトを入れ強火で煮る
  4. 沸騰したら、中~弱火にして、20分から30分煮る
  5. 火を止めたらオリーブオイルを滴らし、冷ませばできあがり

(所要時間:35分  カロリー:87kcal(2回分) )

飼い主さま用レシピアレンジ

飼い主さまが召し上がる場合は塩・バルサミコ酢を加えるのがおすすめです。

注 意

  • ペットの食事2回分となります。
  • 1回150gが目安で1日2回まで与えられます。
  • 与える祭は普段のエサの量を減らすなどの調節をして、よく冷ましてお与えください。
  • 冷蔵保存は2日、冷凍は1週間が保存の目安です。
  • 「薬膳」とはどんなもの?
  • 薬膳百香