ちょい足し薬膳レシピ｜一針多助　動物のための鍼灸漢方広場

「夏野菜の薬膳ジュレがけ」（3回分）

「夏野菜の薬膳ジュレがけ」

具　材

食材	用量	kcal	性味	効く部位	効能
冬瓜（種と皮は除く）	25g	4kcal	涼/甘淡	肺/大腸/小腸/膀胱	暑気あたり/口の渇き/利尿
ズッキーニ	25g	4kcal	寒/甘	肺/脾/腎	体を冷やす/潤いを与える
ヤングコーン	25g	8kcal	平/甘	胃/大腸	疲労改善/むくみの改善
ミニトマト	3個	14kcal	微寒/甘酸	肝/脾/胃	のどの渇き/高血圧/食欲不振/体力回復
（刺身用）鯛	3切れ	94kcal	微温/甘	脾/胃/腎	むくみの改善
粉観点	3g	1kcal	寒/甘淡	肝/肺/腎	便秘の解消

薬膳スープ

食材	用量	kcal	性味	効く部位	効能
鰹節	8g	29kcal	甘/平	腎/脾	食欲亢進/体力回復
昆布	0.2g	1kcal	鹹/寒	肝/胃/腎	むくみ取り
干し椎茸	0.2g	1kcal	平/鹹甘	肝/胃	血圧降下/癌予防/血中脂質低下
水	500ml	-	-	-	-

作り方

冬瓜・ズッキーニ・ヤングコーン・ミニトマトをそれぞれ食べやすい大きさに切る
薬膳スープで1の冬瓜・ズッキーニ・ヤングコーンと鯛を茹でたら、野菜と鯛を引き上げておく
※薬膳百香の『薬膳スープセット（5回分）』で作る薬膳スープでも代用が可能です。
2のスープに粉寒天をよく溶かし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
茹でた野菜・鯛とミニトマトのそれぞれ1/3を器に盛り付け、3のジュレの1/3をスプーンで砕いて、野菜の上に盛り付ける

（所要時間：30分　　カロリー：52kcal(1回分) ）

飼い主さま用レシピアレンジ

飼い主さまが召し上がる場合はポン酢醤油を加えるのがおすすめです。。

注　意

ジュレが余る場合は、ワンちゃんネコちゃんのおやつにしたり、飼い主様がお召し上がりになるなど早めに使い切ってください
犬猫・体重に関わらず1日2回が目安です。与える際は普段のフードの量を減らすなどの調節をしてください。
冷蔵庫で2日が保存の目安です。