一針多助 動物のための鍼灸漢方広場

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ちょい足し薬膳レシピ

「鰹の薬膳ラタトゥユ添え」(5回分)

「鰹の薬膳ラタトゥユ添え」

具 材

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹(刺身)  5切れ
165kcal 平/甘 腎/脾 気を補う/胃腸を丈夫にする
ズッキーニ 100g 15kcal 寒/甘 肺/脾/腎 夏バテ/口の渇きを潤す/むくみ改善
ミニトマト 10個 30kcal 微寒/甘酸 肝/脾/胃 のどの渇きを潤す/高血圧予防/食欲亢進/体力回復
ヤングコーン 5本 15kcal 平/甘 大腸/胃 疲労回復/むくみ改善
大葉 5枚 1kcal 温/辛 肺/脾 免疫力を高める/発汗を促す
そら豆(加熱済み) 5粒 74kcal 平/甘 脾/胃 むくみ改善/便秘予防
人参 20g 8kcal 平/甘 肺/脾/肝 肝機能向上/皮膚と粘膜保護
薬膳スープ(または和風出汁) 300ml - - - -

薬膳スープ

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹節 9g 33kcal 平/甘 腎/脾 食欲亢進/体力回復
昆布 0.6g 1kcal 寒/鹹 肝/胃/腎 むくみ改善
干し椎茸 1.5g 1kcal 平/鹹甘 胃/肝 血圧降下/癌予防/血中脂質低下

作り方

  1. ズッキーニ、人参、そら豆(加熱済み)、ヤングコーンを食べやすい大きさに切る
  2. 鍋で薬膳スープを沸騰させ、鰹の刺身を入れて1分程加熱して引き上げる
    ※薬膳百香の『薬膳スープパック』でも代用が可能です。
  3. ②のスープに①の野菜とミニトマトを入れ、沸騰したら中~弱火で蓋をして、20分ほど煮てできあがり
  4. 与える際は②の鰹1切れと③の1/5を合わせて盛り付け、大葉を千切りにしてトッピングする(大葉は1食につき1枚)

(所要時間:30分  カロリー:69kcal(1回分) )

与える量と保存方法

  • ペットの食事5回分できあがります。
  • 1日あたり2回まで与えることができます。与える際は普段のフードの量を減らすなどの調節をしてください。
  • 保存の目安は冷蔵庫で2日間、冷蔵で1週間です。

飼い主さま用レシピアレンジ

飼い主さまが召し上がる場合は塩とバルサミコ酢を加えるのがおすすめです。

注 意

  • 初めて与える食材はアレルギーの有無を確認するためにまず少量を与えて体調に変化がないか確認してください。
  • 「薬膳」とはどんなもの?
  • 薬膳百香