一針多助 動物のための鍼灸漢方広場

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ちょい足し薬膳レシピ

「そら豆の薬膳テリーヌ」(20回分)

「そら豆の薬膳テリーヌ」

具 材

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
そら豆(皮を剥く) 50g
174kcal 平/甘 脾/胃 むくみ改善/便秘予防
豚肉(肩スライス) 400g 864kcal 平/甘鹹 脾/胃/腎 胃腸の働きを助ける/咳を抑える
200ml -
オリーブオイル 適量 (焦げつきの心配が無い場合は不要)
猫向け薬膳ふりかけ 5g 下記参照
空の牛乳パック 1本 パテの型として使用します

猫向け薬膳ふりかけ

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹節 5g 18kcal 平/甘 腎/脾 食欲亢進/体力回復
昆布 0.15g 1kcal 寒/鹹 肝/胃/腎 むくみ改善
干し椎茸 0.15g 1kcal 平/鹹甘 肝/胃 血圧降下/癌予防/血中脂質低下

作り方

  1. 空の牛乳パックをよく洗って乾かし、底から10cmくらいのところで切り、底がついている部分を残す
  2. フライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れて豚肉を炒める
  3. ②に火が通ったら、そら豆と水を加える
  4. ③が沸騰したら火を弱め、蓋をして7〜8分煮る
  5. ④の蓋を取り、中~弱火で煮汁が無くなるまで煮詰める
  6. ⑤に猫向け薬膳ふりかけを入れ、フードプロセッサーにしっかりかける
    ※薬膳百香の『薬膳ふりかけ』でも代用が可能です。
  7. 冷めたら①の牛乳パックの型に入れ、ラップをして一晩冷蔵庫に入れる

(所要時間:1日  カロリー:53kcal(1回分) )

与える量と保存方法

  • パックから取り出し5枚にスライスしてください。スライスした1枚の1/4が1回分です。上記の分量で20回分できます。
  • 1日あたり2回まで与えることができます。与える際は普段のフードの量を減らすなどの調節をしてください。
  • 保存の目安は冷蔵庫で2〜3日、冷凍で1ヶ月です。

飼い主さま用レシピアレンジ

飼い主さまが召し上がる場合は塩または粒マスタードを加えるのがおすすめです。

注 意

  • そら豆が手に入らない場合は、枝豆やグリーンピースで代用可能です。
  • 初めて与える食材はアレルギーの有無を確認するためにまず少量を与えて体調に変化がないか確認してください。
  • 「薬膳」とはどんなもの?
  • 薬膳百香