一針多助 動物のための鍼灸漢方広場

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ちょい足し薬膳レシピ

「鶏肉とブロッコリーの薬膳テリーヌ」(20回分)

「鶏肉とブロッコリーの薬膳テリーヌ」

具 材

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鶏肉 400g
760kcal 温/甘 脾/腎 疲労回復/食欲亢進
ブロッコリー 50g 19kcal 平/甘 肝/脾/腎 胃腸を整える
220ml -
猫向け薬膳ふりかけ 2g 下記参照
空の牛乳パック 1本 パテの型として使用します

猫向け薬膳ふりかけ

食材 用量 kcal 性味 効く部位 効能
鰹節 2g 6kcal 平/甘 腎/脾 食欲亢進/体力回復
昆布 0.06g 1kcal 寒/鹹 肝/胃/腎 むくみ改善
干し椎茸 0.06g 1kcal 平/鹹甘 肝/胃 血圧降下/癌予防/血中脂質低下

作り方

  1. 空の牛乳パックをよく洗って乾かし、底から10cmくらいのところで切り、底がついている部分を残す
  2. 鍋に水と一口大に切った鶏肉を入れ、沸騰したら中火にする
  3. ②に小房に切ったブロッコリーを入れ、蓋をして7-8分煮る
  4. ③の蓋を取って中~弱火で煮汁が無くなるまで煮詰める
  5. ④の粗熱が取れたら薬膳ふりかけを加え、フードプロセッサーでよく混ぜる
    ※薬膳百香の『薬膳ふりかけ』でも代用が可能です
  6. ⑤が冷めたら①の牛乳パックの型に入れ、ラップをして一晩冷蔵庫で冷やす

(所要時間:1日  カロリー:39kcal(1回分) )

与える量と保存方法

  • 上記の分量で20回分できます。
  • 1日あたり2回まで与えることができます。与える際は普段のフードの量を減らすなどの調節をしてください。
  • 保存の目安は冷庫で2〜3日、冷凍で1ヶ月です。

飼い主さま用レシピアレンジ

飼い主さまが召し上がる場合は塩または粒マスタードを加えるのがおすすめです。

注 意

  • 初めて与える食材はアレルギーの有無を確認するためにまず少量を与えて体調に変化がないか確認してください。
  • 「薬膳」とはどんなもの?
  • 薬膳百香