「春キャベツの薬膳テリーヌ」(20回分)
具 材
食材 |
用量 |
kcal |
性味 |
効く部位 |
効能 |
豚肉(肩肉) |
400g
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804kcal |
平/甘鹹 |
脾/胃/腎 |
胃腸の働きを助ける/咳を抑える |
キャベツ |
50g |
12kcal |
平/甘 |
肝/胃/腎 |
疲労回復/消化を助ける/老化防止 |
水 |
200ml |
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- |
猫向け薬膳ふりかけ |
5g |
下記参照 |
空の牛乳パック |
1本 |
パテの型として使用します |
猫向け薬膳ふりかけ
食材 |
用量 |
kcal |
性味 |
効く部位 |
効能 |
鰹節 |
5g |
18kcal |
平/甘 |
腎/脾 |
食欲亢進/体力回復 |
昆布 |
0.15g |
1kcal |
寒/鹹 |
肝/胃/腎 |
むくみ改善 |
干し椎茸 |
0.15g |
1kcal |
平/鹹甘 |
肝/胃 |
血圧降下/癌予防/血中脂質低下 |
作り方
- 空の牛乳パックをよく洗って乾かし、底から10cmくらいのところで切り、底がついている部分を残す
- 豚肉とキャベツは各々1口大に切っておく
- 鍋に水と豚肉を入れ、沸騰したらキャベツをいれて蓋をし、火を弱めて7-8分煮る
- 鍋の蓋を取って、中~弱火で煮汁が無くなるまで煮詰める
- ④の粗熱が取れたら薬膳ふりかけを加え、フードプロセッサーでよく混ぜる
※薬膳百香の『薬膳ふりかけ』でも代用が可能です
- ⑤が冷めたら①の牛乳パックの型に入れ、ラップをして一晩冷蔵庫で冷やす
(所要時間:1日 カロリー:42kcal(1回分) )
与える量と保存方法
- パックから取り出し、5枚にスライスしてください(スライスした1枚の1/4が1回分です)
- 1日あたり2回まで与えることができます。与える際は普段のフードの量を減らすなどの調節をしてください。
- 保存の目安は冷庫で2〜3日、冷凍で1ヶ月です。
飼い主さま用レシピアレンジ
飼い主さまが召し上がる場合は塩または粒マスタードを加えるのがおすすめです。
注 意
- 本レシピはキャベツを使用しますが、今までに甲状腺疾患・腎疾患・尿石症を患った病歴がある場合は与える前にかかりつけ医にご相談ください。
- 初めて与える食材はアレルギーの有無を確認するためにまず少量を与えて体調に変化がないか確認してください。